Alessandro Berselli | Signature Collection
Rosé I.G.T. Tre Venezie
Vitigni: 80% Corvina, 20% Merlot.
Vigneti: Zona sud del Lago di Garda, parte veronese.
Età media delle vigne: 15 anni.
Terreno: Argilloso.
Vendemmia: Seconda metà di settembre.
Vinificazione: Macerazione pre-fermentativa a freddo per alcune ore . Pressatura molto soffice e fermentazione controllata a bassa temperatura. Affinamento sulle fecce fini per 4 mesi in acciaio inox.
Alcool: 12% vol.
Zucchero: 4,5 grammi per litro.
Colore: Rosa molto pallido e brillante con sfumature color pesca.
Aroma: Note molto intense ed eleganti di frutta a bacca rossa di sottobosco, con sfumature floreali.
Palato: Pieno e fresco, palato molto armonico e bilanciato con un lungo finale sapido.
Abbinamento: Ideale come aperitivo, sushi e crostacei. Primi piatti vegetariani e pesce di lago.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Blend: Corvina-Merlot
Veneto
Abbinamento
Ideale come aperitivo, sushi e crostacei. Primi piatti vegetariani e pesce di lago.
Temperatura di servizio
10-12 °C.
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