Alessandro Berselli | Signature Collection

Cabernet Sauvignon | Toscana I.G.T.

Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon
Vigneti: Toscana
Età media delle vigne: 25 anni
Terreno: argilloso e limoso
Vendemmia: seconda metà di settembre
Vinificazione: diraspa pigiatura soffice e fermentazione tradizionale in acciaio inox con rimontaggi e follature quotidiani. Successivamente il vino si affina 12 mesi in barriques e Tonnaux
Alcool: 14%
Zucchero: 4 grammi per litro
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Aroma: frutti rossi, caffè, cioccolato fondente e note di vaniglia
Palato: pieno, con tannini asciutti. Ricco e liscio
Abbinamento: ragù, carne in umido e carni alla griglia, selvaggina
Temperatura di servizio: 16-18 °C

Toscana

Toscana

Abbinamento

Ragù, carne in umido e carni alla griglia, selvaggina

Temperatura di servizio

16-18 °C
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