Alessandro Berselli | Signature Collection

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato

Vitigni: 100% Glera.
Età media delle vigne: 15 anni.
Terreno: Argilloso.
Vendemmia: fine Agosto - inizio Settembre.
Vinificazione: pressatura soffice e poi decantazione statica a freddo. La fermentazione è fatta in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura controllata, la presa di spuma in autoclave prevede un minimo di permanenza sui lieviti di due mesi.
Alcool: 11,5% vol.
Zucchero: 11 grammi per litro.
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Aroma: molto fruttato e interessante, con una bella nota di mela verde e di crosta di pane e una piccola sfumatura agrumata sul finale.
Palato: il perlage è persistente e nel complesso ha una bella freschezza, molto bilanciato, fruttato, armonico e persistente.
Abbinamento: crostacei, ostriche, sushi, perfetto anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 4-6 °C.
Vitigni: Glera

Veneto

Veneto

Abbinamento

Crostacei, ostriche, sushi, perfetto anche come aperitivo.

Temperatura di servizio

4-6 °C.
We use cookies to make sure you can have the best experience on our website. Continuing the navigation, you agree to their use.