Alessandro Berselli | Signature Collection

Pinot Grigio | Collio D.O.C.

Vitigni: 100% Pinot Grigio.
Vigneti: Collio – Friuli, 300 metri sopra il livello del mare.
Età media delle vigne: 20 anni.
Terreno: “Ponca”, arenaria e galestro.
Vendemmia: Prima metà di settembre.
Vinificazione: Pressatura delicata delle uve, separazione delle bucce. Decantazione fredda e fermentazione lenta a temperatura controllata per un massimo di 20 giorni in acciaio.
Alcool: 13% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: Giallo paglierino.
Aroma: Intenso, pulito, naso fruttato e floreale con fiori di acacia.
Palato: Elegante e raffinato, ricco con un bel finale fresco.
Abbinamento: Funghi, frutti di mare, pesce grigliato.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Vitigni: Pinot Grigio

Friuli-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia

Abbinamento

Funghi, frutti di mare, pesce grigliato.

Temperatura di servizio

8-10 °C.
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