Alessandro Berselli | Signature Collection

Pinot Grigio | Collio D.O.C.

Vitigni: 100% Pinot Grigio
Vigneti: Collio – Friuli, 300 metri sopra il livello del mare
Età media delle vigne: 20 anni
Terreno: “Ponca”, arenaria e galestro
Vendemmia: prima metà di settembre
Vinificazione: pressatura delicata delle uve, separazione delle bucce. Decantazione fredda e fermentazione lenta a temperatura controllata per un massimo di 20 giorni in acciaio
Alcool: 13%
Zucchero: 2 grammi per litro
Colore: giallo paglierino
Aroma: intenso, pulito, naso fruttato e floreale con fiori di acacia
Palato: elegante e raffinato, ricco con un bel finale fresco
Abbinamento: funghi, frutti di mare, pesce grigliato
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Vitigni: Pinot Grigio

Friuli-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia

Abbinamento

Funghi, frutti di mare, pesce grigliato

Temperatura di servizio

8-10 °C
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