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Ambo Rosa | Pinot Noir Rosé Provincia di Pavia I.G.T.
Vitigni: 100% Pinot Noir.
Vigneti: Lombardia.
Età media delle vigne: 10 anni.
Terreno: Calcareo.
Vendemmia: Fine agosto.
Vinificazione: Metà “saigné” e metà a pressatura diretta. Fermentazione a temperatura controllata.
Alcool: 12,5% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: Rosa.
Aroma: Note di rosa e lampone.
Palato: Morbido e sottile ma vivace con una fresca acidità.
Abbinamento: Linguine con tonno, salmone, frutti di mare, agnello.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Note: Disponibile anche 375 ML.
Vitigni: Pinot Nero
Lombardia
Abbinamento
Linguine con tonno, salmone, frutti di mare, agnello.
Temperatura di servizio
10-12 °C.
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Awards
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The Global Pinot Noir Masters 2019 – Bronze Medal