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Ambo Rosa | Pinot Noir Rosé Provincia di Pavia I.G.T.
Vitigni: 100% Pinot Noir.
Vigneti: Lombardia.
Età media delle vigne: 10 anni.
Terreno: calcareo.
Vendemmia: fine Agosto.
Vinificazione: metà “saigné” e metà a pressatura diretta. Fermentazione a temperatura controllata.
Alcool: 12,5% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: rosa.
Aroma: note di rosa e lampone.
Palato: morbido e sottile ma vivace con una fresca acidità.
Abbinamento: linguine con tonno, salmone, frutti di mare, agnello.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Note: disponibile anche 375 ML.
Vitigni: Pinot Nero
Lombardia
Abbinamento
Linguine con tonno, salmone, frutti di mare, agnello.
Temperatura di servizio
10-12 °C.
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Awards
Ambo - Ambo Rosa Pinot Noir Rosé Provincia di Pavia I.G.T. 2018
Wine Enthusiast – BEST BUY 2019 – 85 Points
The Global Pinot Noir Masters 2019 – Bronze Medal