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Ambo Rosa | Pinot Noir Rosé Provincia di Pavia I.G.T.

Vitigni: 100% Pinot Noir
Vigneti: Santa Maria della Versa – Lombardia, 180 metri a.s.l.
Età media delle vigne: 10 anni
Terreno: calcareo
Vendemmia: fine agosto
Vinificazione: metà “saigné” e metà a pressatura diretta. Fermentazione a temperatura controllata.
Alcool: 12.5%
Zucchero: 6 grammi per litro
Colore: rosa
Aroma: note di rosa e lampone
Palato: morbido e sottile ma vivace con una fresca acidità
Abbinamento: linguine con tonno, salmone, frutti di mare, agnello
Temperatura di servizio: 17 °C / 63 °F
Note: disponibile anche 375 ML
Vitigni: Pinot Nero

Lombardia

Lombardia

Abbinamento

Linguine con tonno, salmone, frutti di mare, agnello

Temperatura di servizio

17 °C / 63 °F
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