Ambotm

Ambo Blu | Cabernet Sauvignon

Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon.
Vigneti: Trentino, Toscana.
Età media delle vigne: 20 anni.
Terreno: marna, pietre e arenaria.
Vendemmia: seconda metà di Settembre.
Vinificazione: macerazione per circa 8-10 gg, con rimontaggi quotidiani per l'estrazione tannica ottimale.
Alcool: 13,5% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Aroma: ampio, ricco con note speziate e leggermente erbacee.
Palato: pieno, equilibrato, armonico con piacevoli tannini.
Abbinamento: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.

Trentino-Alto Adige

Trentino-Alto Adige

Toscana

Toscana

Abbinamento

Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

16-18 °C.
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