Ambotm
Ambo Blu | Cabernet Sauvignon
Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon.
Vigneti: Emilia-Romagna.
Età media delle vigne: 20 anni.
Terreno: Marna, pietre e arenaria.
Vendemmia: Seconda metà di settembre.
Vinificazione: Macerazione per circa 8-10 gg, con rimontaggi quotidiani per l'estrazione tannica ottimale.
Alcool: 13,5% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Aroma: Ampio, ricco con note speziate e leggermente erbacee.
Palato: Pieno, equilibrato, armonico con piacevoli tannini.
Abbinamento: Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Cabernet sauvignon
Emilia-Romagna
Abbinamento
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
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Awards
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