Ambotm
Ambo Blu | Cabernet Sauvignon
Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon.
Vigneti: Trentino, Toscana.
Età media delle vigne: 20 anni.
Terreno: marna, pietre e arenaria.
Vendemmia: seconda metà di Settembre.
Vinificazione: macerazione per circa 8-10 gg, con rimontaggi quotidiani per l'estrazione tannica ottimale.
Alcool: 13,5% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Aroma: ampio, ricco con note speziate e leggermente erbacee.
Palato: pieno, equilibrato, armonico con piacevoli tannini.
Abbinamento: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Cabernet sauvignon
Trentino-Alto Adige
Toscana
Abbinamento
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
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Awards
Ambo - Ambo Blu Cabernet Sauvignon 2017
The Global Cabernet-Sauvignon Masters 2019 – Bronze Medal