Ambotm

Ambo Giallo | Chardonnay

Vitigni: 100% Chardonnay
Vigneti: Friuli, Veneto
Età media delle vigne: 25 anni
Terreno: marna e arenarie prevalenti con substrato roccioso
Vendemmia: seconda metà di agosto
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, con fermentazione a temperatura controllata per esaltarne al massimo colore e profumi. Affinamento “sur lies" per circa 4 mesi in vasche di acciao inox per esaltarne la complessità
Alcool: 12.5%
Zucchero: 5 grammi per litro
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdi
Aroma: fruttato con note di banana e mele mature, leggermente aromatico
Palato: note varietali distinte al palato, eccellente persistenza in bocca
Abbinamento: preparazioni di pesce, crostacei e salse a base di verdure
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Vitigni: Chardonnay

Friuli-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia

Veneto

Veneto

Abbinamento

Preparazioni di pesce, crostacei e salse a base di verdure

Temperatura di servizio

8-10 °C
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