Forse la regione che più rappresenta l’Italia nel mondo, la Toscana vanta un patrimonio naturalistico inestimabile: un litorale che alterna spiagge sabbiose, scogliere e fitte pinete, uno dei più grandi parchi marini d’Europa, un entroterra collinare celebre. Per non parlare delle sue città d’arte, come Arezzo e Siena (con il famoso Palio), di un territorio disseminato di antichi borghi, castelli e stabilimenti termali. E Firenze, la culla del Rinascimento, una città che è essa stessa un immenso capolavoro.

Farro, legumi, ortaggi e pane, anche raffermo, sono gli ingredienti tradizionali della cucina toscana, una cucina dalle origini popolari e contadine. Antipasti tipici sono i crostini con impasto di fegatini di pollo e milza e la finocchiona, un salame aromatizzato al finocchio. Tra i primi ricordiamo le tante zuppe e minestre, tra cui la celebre ribollita e i pici, spaghetti tipici del senese. Ma la regina della tavola è sicuramente la bistecca alla fiorentina. Dolci tradizionali sono i cantucci, da gustare con il vin santo, un vino dolce e liquoroso. La toscana è anche la regione dove vengono prodotti i vini più pregiati d’Italia, come il Chianti e il Brunello di Montalcino.