Ruppiano Famiglia Berselli

Vermentino Maremma Toscana D.O.C.

Vitigni: 100% Vermentino.
Vigneti: Situati nella zona di Marina di Grosseto.
Età media delle vigne: 15-20 anni.
Terreno: Suolo argilloso – limoso.
Vendemmia: Metà settembre.
Vinificazione: Tradizionale in bianco, con macerazione a freddo pre-fermentativa per esaltare la componente aromatica del vitigno. Affinamento in acciaio inox a basse temperature per qualche mese sui lieviti, con periodico batonnage.
Alcool: 13% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: Giallo paglierino carico con luminosi e spiccati riflessi verdognoli.
Aroma: Spiccate note fruttate con sfumature aromatiche e leggermente balsamiche. Note di pesca bianca, sambuco e crosta di pane.
Palato: Fresco ed accattivante, saporito e ben bilanciato tra acidità’, struttura e sapidità.
Abbinamento: Pesce in tutte le sue espressioni comprese le crudità, primi piatti vegani e carni bianche.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Vitigni: Vermentino

Toscana

Toscana

Abbinamento

Pesce in tutte le sue espressioni comprese le crudità, primi piatti vegani e carni bianche.

Temperatura di servizio

8-10 °C.
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