Tenuta Arbétatm
Langhe Nebbiolo D.O.C.
Vitigni: 100% Nebbiolo.
Età media delle vigne: 20-25 anni.
Terreno: calcareo, argilloso e sabbioso.
Vendemmia: prima decade di Ottobre.
Vinificazione: le uve sono sottoposte ad una tradizionale fermentazione in rosso con macerazione di 10 giorni, in seguito il vino viene affinato in serbatoi di acciaio.
Alcool: 13,5% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: rosso rubino tenue.
Aroma: fruttato ed elegante, al naso prevalgono note di prugna e ciliegia.
Palato: fresco e bilanciato, i tannini sono presenti ma rotondi e vellutati.
Abbinamento: si abbina bene a quasi tutti i secondi come salumi, carne sia bianca che rossa, arrosti e brasati.
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Vitigni: Nebbiolo
Abbinamento
Si abbina bene a quasi tutti i secondi come salumi, carne sia bianca che rossa, arrosti e brasati.
Temperatura di servizio
16-18° C.