Tenuta Arbétatm
Barbera d’Asti D.O.C.G. - BIO
Vitigni: 100% Barbera
Vigneti: colline in provincia di Asti.
Età media delle vigne: 20-25 anni.
Terreno: medio impasto, calcareo argilloso.
Vendemmia: inizio Ottobre.
Vinificazione: macerazione e fermentazione per circa 12 giorni, affinamento per 6 mesi in botti di legno.
Alcool: 13% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: rosso rubino intenso.
Aroma: bouquet intenso con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali di viola e rosa e pepe nero.
Palato: grande struttura e freschezza, buona persistenza.
Abbinamento: vino versatile da tutto pasto, perfetto se abbinato a carni arrosto, selvaggina, stufati, formaggi medio stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Piemonte
Abbinamento
Vino versatile da tutto pasto, perfetto se abbinato a carni arrosto, selvaggina, stufati, formaggi medio stagionati.
Temperatura di servizio
16-18 °C