Tenuta Arbétatm

Barbaresco D.O.C.G.

Vitigni: 100% Nebbiolo.
Età media delle vigne: 20-25 anni.
Terreno: calcareo ed argilloso.
Vendemmia: prima decade di Ottobre.
Vinificazione: le uve sono sottoposte ad una tradizionale fermentazione in rosso con macerazione di circa 20 giorni durante la quale viene raggiunta una temperatura massima di 28°C. Dopodiché, il vino viene affinato in botti di rovere francese e slavonia da 30Hl.
Alcool: 14,5% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: rosso rubino intenso.
Aroma: molto fruttato, la ciliegia è la nota predominante, accompagnata da prugna, ribes e da una leggera nota di tabacco.
Palato: tannini dolci e maturi, si percepiscono molto bene i sentori di frutta matura già individuati al naso. Ottima persistenza e gradevolezza.
Abbinamento: ottimo con le carni arrosto, in particolar modo con l’agnello.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Nebbiolo

Piemonte

Piemonte

Abbinamento

Ottimo con le carni arrosto, in particolar modo con l’agnello.

Temperatura di servizio

16-18 °C.
We use cookies to make sure you can have the best experience on our website. Continuing the navigation, you agree to their use.