Tenuta Arbétatm
Barbera d’Alba D.O.C.
Vitigni: 100% Barbera.
Età media delle vigne: 20-25 anni.
Terreno: argilla, calcareo.
Vendemmia: inizio Ottobre.
Vinificazione: macerazione e fermentazione per circa 12 giorni.
Alcool: 13.5% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: rosso scuro.
Aroma: abbondante e vibrante ciliegia.
Palato: inizialmente frutta dolce con un finale asciutto e tannini levigati.
Abbinamento: carni arrosto, in particolare agnello.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Barbera
Piemonte
Abbinamento
Carni arrosto, in particolare agnello.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
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