Tenuta Arbétatm
Barbera d’Alba D.O.C.
Cépages: 100% Barbera.
Âge moyen des vignes: 20-25 ans.
Sol: argilo-calcaire.
Vendanges: début Octobre.
Vinification: macération et fermentation d’environ 12 jours.
Alcool: 13.5% by vol.
Sucres résiduels: 2 grammes par litre.
Couleur: rouge foncé.
Nez: intense avec des notes de cerise.
Bouche: mise en bouche tout en souplesse sur le fruit et finale tendu avec des tanins enrobés.
Accompagnements: tous les rôtis et en particulier l’agneau.
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F.
Cépages: Barbera
Piemonte
Accompagnements
Tous les rôtis et en particulier l’agneau.
Température de service
16-18 °C / 61-64 °F.
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