Ambotm
Ambo Giallo | Chardonnay
Cépages: 100% Chardonnay
Vignobles: Friuli, Veneto
Âge moyen des vignes: 25 ans
Sol: marnes et grès avec une couche inférieure rocheuse
Vendanges: deuxième moitié de Août
Vinification: souple pressurage, fermentation à température contrôlée pour exalter et valoriser la couleur et le nez et vieillissement de 4 mois en cuve "sur lies" avec bâtonnage pour
Alcool: 12.5% by vol.
Sucres résiduels: 5 g/l
Couleur: jaune paille éclatant aux reflets verdâtres
Nez: bouquet fruité intense (banane et pomme mûres) légèrement aromatique
Bouche: notes distinctives typiques au cépage, excellente persistance en bouche
Accompagnements: parfait avec le poisson, les fruits de mer et la purée de légumes
Température de service: 8-10 °C / 46-50 °F
Cépages: Chardonnay
Friuli-Venezia Giulia
Veneto
Accompagnements
Parfait avec le poisson, les fruits de mer et la purée de légumes
Température de service
8-10 °C / 46-50 °F
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Awards
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Sélections Mondiales des Vins Canada – Silver Medal