Ambotm
Ambo Giallo | Chardonnay
Cépages: 100% Chardonnay.
Vignobles: Trentino.
Âge moyen des vignes: 25 ans.
Sol: marnes et grès avec une couche inférieure rocheuse.
Vendanges: deuxième moitié de Août.
Vinification: souple pressurage, fermentation à température contrôlée pour exalter et valoriser la couleur et le nez et vieillissement de 4 mois en cuve "sur lies" avec bâtonnage pour.
Alcool: 12.5% by vol.
Sucres résiduels: 4 grammes par litre.
Couleur: jaune paille éclatant aux reflets verdâtres.
Nez: bouquet fruité intense (banane et pomme mûres) légèrement aromatique.
Bouche: notes distinctives typiques au cépage, excellente persistance en bouche.
Accompagnements: parfait avec le poisson, les fruits de mer et la purée de légumes.
Température de service: 8-10 °C / 46-50 °F.
Cépages: Chardonnay
Trentino-Alto Adige
Accompagnements
Parfait avec le poisson, les fruits de mer et la purée de légumes.
Température de service
8-10 °C / 46-50 °F.
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Awards
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