Alessandro Berselli | Signature Collection
Rosé I.G.T. Tre Venezie
Cépages: 80% Corvina, 20% Merlot.
Vignobles: zone sud du lac de Garde, région de Vérone.
Âge moyen des vignes: 15 ans.
Sol: argileux.
Vendanges: deuxième moitié de Septembre.
Vinification: macération pré-fermentaire à froid pendant quelques heures. Pressurage très doux et fermentation contrôlée à basse température. Raffinage sur lies fines pendant 4 mois en acier inoxydable.
Alcool: 12.5% by vol.
Sucres résiduels: 4.5 grammes par litre.
Couleur: rose très pâle et brillant aux teintes de pêche.
Nez: notes très intenses et élégantes de fruits rouges de sous-bois, agrémentées de nuances florales.
Bouche: pleine et fraîche, très harmonieuse et équilibrée, accompagnée d'une longue finale sapide.
Accompagnements: idéal en apéritif, avec du sushi et des crustacés. Entrées végétariennes et poissons de lac.
Température de service: 10-12 °C / 50-53 °F.
Assemblage: Corvina-Merlot
Veneto
Accompagnements
Idéal en apéritif, avec du sushi et des crustacés. Entrées végétariennes et poissons de lac.
Température de service
10-12 °C / 50-53 °F.
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