Alessandro Berselli | Signature Collection

Pinot Grigio | Collio D.O.C.

Cépages: 100% Pinot Grigio
Vignobles: Collio – Friuli, 300 mètres d’altitude
Âge moyen des vignes: 20 ans
Sol: “ponca”, grès et marne
Vendanges: première moitié de septembre
Vinification: pressurage délicat des raisins, séparation des peaux. Décantation à froid et fermentation lente à une température contrôlée pendant 20 jours au maximum en acier
Alcool: 13%
Sucres résiduels: 2 g/l
Couleur: jaune paille
Nez: intense, net, fruité et floral avec des fleurs d’acacia
Bouche: élégante et raffinée, riche et une belle fraîcheur en finale
Accompagnements: champignons, fruits de mer, poisson grillé
Température de service: 8-10 °C / 46-50 °F
Cépages: Pinot Grigio

Friuli-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia

Accompagnements

Champignons, fruits de mer, poisson grillé

Température de service

8-10 °C / 46-50 °F
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