Alessandro Berselli | Signature Collection
Cabernet Sauvignon | Toscana I.G.T.
Cépages: 100% Cabernet Sauvignon.
Vignobles: Toscana.
Âge moyen des vignes: 25 ans.
Sol: argileux et limoneux.
Vendanges: deuxième quinzaine de Septembre.
Vinification: égrappage et presse douce. Fermentation traditionelle en cuve inox avec remontage quotidiens. Élevage de 12 mois en barriques et Tonneaux.
Alcool: 14% by vol.
Sucres résiduels: 4 grammes par litre.
Couleur: rouge rubis intense aux reflets violets.
Nez: fruits rouges, café, chocolat fondant et notes de vanille.
Bouche: pleine avec des tanins fondus. Riche et souple.
Accompagnements: ragoûts, viandes rouges et gibier.
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F.
Cépages: Cabernet sauvignon
Toscana
Accompagnements
Ragoûts, viandes rouges et gibier.
Température de service
16-18 °C / 61-64 °F.
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