Alessandro Berselli | Signature Collection
Toscana | Merlot I.G.T.
Vitigni: 100% Merlot.
Età media delle vigne: 25 anni.
Terreno: argilloso e calcareo.
Vendemmia: prima metà di Settembre.
Vinificazione: diraspa pigiatura soffice, poi fermentazione in rosso tradizionale con quotidiani rimontaggi e follature. A fine fermentazione il vino è affinato per 12 mesi in barriques e tonneaux.
Alcool: 13,5% vol.
Zucchero: 3 grammi per litro.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Aroma: bouquet molto ricco, risaltano le note speziate di radice di liquerizia, pepe nero, chiodi di garofano ed è completato da sentori fruttati di mora e frutti rossi maturi.
Palato: rotondo e importante, si sentono i frutti rossi precedentemente individuati all’esame olfattivo. Vellutato e morbido, i tannini sono dolci; nel complesso è un vino piacevole, lungo e molto persistente.
Abbinamento: carni arrosto incluse anatra e pollame con salse elaborate.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Merlot
Toscana
Abbinamento
Carni arrosto incluse anatra e pollame con salse elaborate.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
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Awards
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