Ruppiano Famiglia Berselli

Vermentino Maremma Toscana D.O.C.

Cépages: 100% Vermentino.
Vignobles: Situés dans la zone de Marina di Grosseto.
Âge moyen des vignes: 15-20 ans.
Sol: Sol argileux - limoneux.
Vendanges: Mi-septembre.
Vinification: Vinification traditionnelle en blanc, avec macération pré fermentaire à froid pour valoriser la composante aromatique de la vigne. Maturation en acier inoxydable à basse température pendant quelques mois sur les lies, avec batonnage périodique.
Alcool: 13% by vol.
Sucres résiduels: 4 grammes par litre.
Couleur: Jaune paille profond avec des reflets verdâtres brillants et marqués.
Nez: Notes fruitées marquées avec des nuances aromatiques et légèrement balsamiques. Notes de pêche blanche, de sureau et de croûte de pain.
Bouche: Fraîche et séduisante, savoureuse et bien équilibrée entre acidité, structure et sapidité.
Accompagnements: Le poisson dans toutes ses expressions, y compris les aliments crus, les entrées végétaliennes et les viandes blanches.
Température de service: 8-10 °C / 46-50 °F.
Cépages: Vermentino

Toscana

Toscana

Accompagnements

Le poisson dans toutes ses expressions, y compris les aliments crus, les entrées végétaliennes et les viandes blanches.

Température de service

8-10 °C / 46-50 °F.
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