Ruppiano Famiglia Berselli
Chianti Classico D.O.C.G.
Vitigni: 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot.
Età media delle vigne: 15-20 anni.
Terreno: argilloso, di medio impasto e ricco di scheletro.
Vendemmia: fine Settembre - inizio Ottobre.
Vinificazione: tradizionale fermentazione in rosso con lunga macerazione delle bucce, segue svinatura e dopo aver concluso la malolattica il vino viene affinato in botti grandi di rovere. Prima dell’immissione in commercio, il vino fa due successivi mesi di affinamento in bottiglia.
Alcool: 13,5% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: rosso rubino con qualche riflesso violaceo.
Aroma: elegante con belle note di frutti rossi complessate da richiami speziati, di vaniglia e di viola.
Palato: buona struttura e freschezza, il vino è persistente e caratterizzato da tannini morbidi e vellutati.
Abbinamento: perfetto con zuppe, primi piatti tradizionali, tartare di manzo.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Toscana
Abbinamento
Perfetto con zuppe, primi piatti tradizionali, tartare di manzo.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
Gli altri vini del brand
Awards
Ruppiano Famiglia Berselli - Chianti Classico D.O.C.G. 2021
- James Suckling: 90 Points
Wine Spectator: 89 Points
Decanter World Wine Awards 2023: Silver Medal – 90 Points
Ruppiano Famiglia Berselli - Chianti Classico D.O.C.G. 2019
James Suckling: 90 Points