Tenuta Arbétatm
Gavi D.O.C.G.
Vitigni: 100% Cortese.
Età media delle vigne: 20-25 anni.
Terreno: sabbioso.
Vendemmia: metà Settembre.
Vinificazione: le uve sono sottoposte a pressatura soffice per estrarre il mosto più nobile, poi viene fermentato a basse temperature controllate. Conclusa la fermentazione, il vino viene affinato sulle fecce fini per 6 mesi fino all’imbottigliamento.
Alcool: 12,5% vol.
Zucchero: 3 grammi per litro.
Colore: giallo paglierino tenue.
Aroma: fresco ed elegante con un bel bilanciamento tra note floreali e fruttate. Mimosa, mela golden e ananas sono i protagonisti indiscussi di questo vino.
Palato: fresco, elegante e persistente. Corpo, acidità e sapidità trovano un equilibrio armonioso e molto piacevole.
Abbinamento: vino ottimo come aperitivo o in abbinamento a tutte le tipologie di formaggio, pesce sia crudo che alla griglia, carni bianche in particolare pollame.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Vitigni: Cortese
Piemonte
Abbinamento
Vino ottimo come aperitivo o in abbinamento a tutte le tipologie di formaggio, pesce sia crudo che alla griglia, carni bianche in particolare pollame.
Temperatura di servizio
10-12 °C.
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Awards
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