Alessandro Berselli | Signature Collection
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Certificato Bio - Vegan
Vitigni: 100% Glera.
Vigneti: Colline di Conegliano e Valdobbiadene.
Età media delle vigne: 10-15 anni.
Terreno: Argilloso.
Vendemmia: Manuale - fine agosto/ primi di settembre.
Vinificazione: Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo per ottenere un mosto di elevata limpidezza. Fermentazione alcolica a bassa temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox . Seconda fermentazione in autoclave con permanenza sui lieviti per almeno 2 mesi.
Alcool: 11,5% vol.
Zucchero: 8 grammi per litro.
Colore: Giallo paglierino con brillanti riflessi verdognoli.
Aroma: Mela verde, fiori di acacia con nota agrumata nel finale.
Palato: Perlage elegante e persistente. Molto bilanciato in bocca, con una spiccata freschezza accompagnata da una sapidità setosa.
Abbinamento: Crostacei, ostriche, sushi.
Temperatura di servizio: 4-6 °C.
Vitigni: Glera
Veneto
Abbinamento
Crostacei, ostriche, sushi.
Temperatura di servizio
4-6 °C.
Gli altri vini del brand
Awards
Alessandro Berselli Signature Collection - Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Certified Organic - Vegan 2021
- Wine Spectator – 88 Points
Alessandro Berselli Signature Collection - Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Certified Organic - Vegan 2020
- Mundus Vini Summer Tasting 2021 – Silver Medal
Alessandro Berselli Signature Collection - Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Certified Organic - Vegan 2019
Mundus Vini Spring Tasting 2021 – Silver Medal
Decanter 2021 – 90 Points