Tenuta Arbétatm
Barolo D.O.C.G. Permissi
Vitigni: 100% Nebbiolo.
Età media delle vigne: 25 anni.
Terreno: prevalentemente argilloso.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: le uve raccolte a mano sono accuratamente selezionate; in seguito sono sottoposte ad una tradizionale fermentazione in rosso con macerazione di circa 15 giorni durante la quale viene raggiunta una temperatura massima di 30°C. Dopodiché, il vino viene affinato in botti di rovere da 35Hl.
Alcool: 14,5% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: rosso granato con qualche sfumatura color rubino.
Aroma: ricco e complesso, il bouquet offre frutta rossa matura e in particolare ciliegia e prugna, note floreali di viola e rosa, e anche un corredo speziato di vaniglia, pepe nero e liquerizia.
Palato: grande corpo e struttura, è senza dubbio un vino impattante e di grande persistenza. I tannini rotondi si fondono con sentori di frutta rossa, vaniglia e pepe nero.
Abbinamento: tartufo bianco, carni brasate, spezzatini e formaggi stagionati che sono tra i piatti tipici del Piemonte. È perfetto anche gustato come vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18-20 °C.
Vitigni: Nebbiolo
Piemonte
Abbinamento
Tartufo bianco, carni brasate, spezzatini e formaggi stagionati che sono tra i piatti tipici del Piemonte. È perfetto anche gustato come vino da meditazione.
Temperatura di servizio
18-20 °C.
Gli altri vini del brand
Awards
Tenuta Arbéta - Barolo Permissi D.O.C.G. 2017
- James Suckling: 90 Points
- Mundus Vini Spring Tasting 2023: Gold Medal
Decanter World Wine Awards 2023: Silver Medal – 91 Points