Alessandro Berselli | Signature Collection
Toscana Rosé I.G.T.
Vitigni: 100% Syrah.
Vigneti: comune di Cortona, terra di elezione per il Syrah in Italia.
Età media delle vigne: 15-18 anni.
Terreno: argilloso.
Vendemmia: 2025.
Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a freddo per alcune ore. Pressatura molto soffice e fermentazione controllata a bassa temperatura. Affinamento sulle fecce fini per 4 mesi in acciaio inox.
Alcool: 12% vol.
Zucchero: 1,6 grammi per litro.
Colore: rosa molto pallido e brillante con sfumature color pesca.
Aroma: note molto intense ed eleganti di frutta a bacca rossa di sottobosco, con sfumature floreali.
Palato: pieno e fresco, palato molto armonico e bilanciato con un lungo finale sapido.
Abbinamento: ideale come aperitivo, oppure in abbinamento con sushi e crostacei. Primi piatti vegetariani e pesce bianco.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Toscana
Abbinamento
Ideale come aperitivo, oppure in abbinamento con sushi e crostacei. Primi piatti vegetariani e pesce bianco.
Temperatura di servizio
10-12 °C.