Ambasciata del Buon Vinotm
La Sgargina | Lugana D.O.C.
Vitigni: Trebbiano di Lugana 90 %, 10% altri vitigni bianchi.
Vigneti: zona sud del lago di Garda.
Età media delle vigne: 15 anni.
Terreno: argille stratificate prevalentemente calcaree, ricche di sali minerali.
Vendemmia: metà Settembre.
Vinificazione: tradizionale in bianco, con macerazione pre- fermentativa a freddo e sosta per alcuni mesi sui lieviti.
Alcool: 13% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Aroma: intense ed eleganti note fruttate, con sfumature floreali e leggeri sentori di mandorla e pesca bianca.
Palato: morbido e armonico con caratteristiche di estrema freschezza e sapidità, quasi salino.
Abbinamento: antipasti, piatti di pesce sia di lago che di mare, crostacei e carni bianche. Ottimo anche con formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Vitigni: Trebbiano
Veneto
Abbinamento
Antipasti, piatti di pesce sia di lago che di mare, crostacei e carni bianche. Ottimo anche con formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio
10-12 °C.