Torrae del Saletm
Sangiovese I.G.T. Puglia - BIO
Vitigni: 100% Sangiovese.
Vigneti: Nord della Puglia, coltivati in conduzione biologica.
Età media delle vigne: 10 anni.
Terreno: Argilloso e ricco di scheletro.
Vendemmia: Metà settembre.
Vinificazione: Tradizionale in rosso, macerazione prolungata a temperature controllata, frequenti rimontaggi e affinamento in solo acciaio inox.
Alcool: 13% vol.
Zucchero: 3 grammi per litro.
Colore: Rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei.
Aroma: Note di frutti rossi freschi di sottobosco con sentori speziati e balsamici.
Palato: Struttura decisa ma con tannini molto rotondi e sapidi.
Abbinamento: Fresco anche come aperitivo. Pasta al forno, carni rosse, grigliate e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 14-16 °C.
Vitigni: Sangiovese
Puglia
Abbinamento
Fresco anche come aperitivo. Pasta al forno, carni rosse, grigliate e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
14-16 °C.
Gli altri vini del brand
Awards
Torrae Del Sale - Sangiovese Puglia I.G.T. 2015
Critics Challenge – Critics Silver
Sélections Mondiales des Vins Canada – Silver Medal