Torrae del Saletm
Sangiovese I.G.T. Puglia - BIO
Cépages: 100% Sangiovese.
Vignobles: Nord des Pouilles, cultivés sous régie biologique.
Âge moyen des vignes: 10 ans.
Sol: Argileux et riche en squelette.
Vendanges: Mi-septembre.
Vinification: Traditionnelle en rouge, macération prolongée à température contrôlée, remontages fréquents et raffinage en acier inoxydable uniquement.
Alcool: 13% by vol.
Sucres résiduels: 3 grammes par litre.
Couleur: Rouge rubis intense et profond aux reflets violets.
Nez: Notes de fruits rouges frais de sous-bois agrémentées de touches épicées et balsamiques.
Bouche: Structure ferme mais caractérisée par des tannins très ronds et sapides.
Accompagnements: Frais aussi en apéritif. Pâtes cuites au four, viandes rouges, grillades et fromages affinés.
Température de service: 14-16 °C / 57-61 °F.
Cépages: Sangiovese
Puglia
Accompagnements
Frais aussi en apéritif. Pâtes cuites au four, viandes rouges, grillades et fromages affinés.
Température de service
14-16 °C / 57-61 °F.
Les autres vins de la marque
Awards
Torrae Del Sale - Sangiovese Puglia I.G.T. 2015
Critics Challenge – Critics Silver
Sélections Mondiales des Vins Canada – Silver Medal