Torrae del Saletm

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. - BIO

Vitigni: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Vigneti: provincia di Chieti, coltivati in modo biologico
Età media delle vigne: 20 anni
Terreno: calcareo e argilloso, tendenzialmente compatto
Vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: tradizionale in rosso
Alcool: 13%
Zucchero: 3 grammi per litro
Colore: rosso rubino carico con tinte violacee
Aroma: intenso all'olfatto con profumi di frutti rossi (mora matura, gelso, sottobosco, visciole, maraschino) e spezie
Palato: caldo, avvolgente. Tannini decisi ma morbidi di giusto equilibrio tra struttura e persistenza
Abbinamento: primi piatti elaborati con sughi rossi, timballi, carni rosse e formaggi stagionati o piccanti
Temperatura di servizio: 14-16 °C

Abruzzo

Abruzzo

Abbinamento

Primi piatti elaborati con sughi rossi, timballi, carni rosse e formaggi stagionati o piccanti

Temperatura di servizio

14-16 °C
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