Torrae del Saletm

Pinot Grigio I.G.T. Provincia di Pavia - BIO

Vitigni: 100% Pinot Grigio
Vigneti: colline di Casteggio ( PV ) coltivati in modo biologico
Età media delle vigne: 15 anni
Terreno: calcareo-marnoso
Vendemmia: primi di settembre
Vinificazione: tradizionale in bianco, preceduta da una leggera macerazione pre – fermentativa a freddo. Fermentazione a bassa temperatura  con lieviti selezionati. Sosta sulle fecce fini per tre mesi
Alcool: 12%
Zucchero: 3 grammi per litro
Colore: giallo paglierino leggermente carico con leggeri riflessi verdognoli
Aroma: intense note di pera e mela matura con sfumature leggermente floreali
Palato: fresco, giovane e fruttato, ben bilanciato da una nota acidula
Abbinamento: aperitivo, primi piatti vegetariani e sushi. Si sposa bene con latticini freschi
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Vitigni: Pinot Grigio

Lombardia

Lombardia

Abbinamento

Aperitivo, primi piatti vegetariani e sushi. Si sposa bene con latticini freschi

Temperatura di servizio

8-10 °C
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