Torrae del Saletm

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Cépages: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Vignobles: province de Chieti, cultivés sous régie biologique
Âge moyen des vignes: 20 ans
Sol: calcaire et argileux, globalement compact
Vendanges: fin octobre
Vinification: traditionnelle en rouge
Alcool: 13 % vol
Sucres résiduels: 3 g/l
Couleur: rouge rubis intense aux nuances violettes
Nez: intense de par son bouquet aux arômes de fruits rouges (mûre mature, mûrier, sous-bois, griottes, marasquin) et d'épices
Bouche: chaude, enveloppante. Des tanins fermes mais souples offrant un bon équilibre entre structure et persistance
Accompagnements: entrées élaborées à base de sauces rouges, timbales, viandes rouges et fromages affinés ou épicés
Température de service: 14-16 °C / 57-61 °F

Abruzzo

Abruzzo

Accompagnements

Entrées élaborées à base de sauces rouges, timbales, viandes rouges et fromages affinés ou épicés

Température de service

14-16 °C / 57-61 °F
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