Ruppiano Famiglia Berselli
Chianti Classico D.O.C.G.
Cépages: 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot.
Vignobles: Situé à 350 m au-dessus du niveau de la mer dans la commune de Barberino Tavarnelle (FI).
Âge moyen des vignes: 15-20 ans.
Sol: Argileux, riche en squelette, de texture moyenne.
Vendanges: Fin septembre - mi-octobre.
Vinification: Longue macération rouge traditionnelle en cuves automatisées, suivie d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement ultérieur, dont une partie en grands fûts de chêne. Deux mois supplémentaires en bouteille pour permettre au vin de reposer.
Alcool: 13.5% by vol.
Sucres résiduels: 2 grammes par litre.
Couleur: rouge rubis profond avec des reflets violets.
Nez: Notes de baies rouges, complexées par des épices et des nuances balsamiques.
Accompagnements: Idéal avec les soupes, les entrées traditionnelles, les charcuteries, les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne.
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F.
Toscana
Accompagnements
Idéal avec les soupes, les entrées traditionnelles, les charcuteries, les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne.
Température de service
16-18 °C / 61-64 °F.
Les autres vins de la marque
Awards
Ruppiano Famiglia Berselli - Chianti Classico D.O.C.G. 2021
- James Suckling: 90 Points
Ruppiano Famiglia Berselli - Chianti Classico D.O.C.G. 2019
James Suckling: 90 Points