Alessandro Berselli | Signature Collection
Prosecco D.O.C. Millesimato - 200 ml
Cépages: 100% Glera.
Âge moyen des vignes: 15 ans.
Sol: argileux.
Vendanges: fin Août - début Septembre.
Vinification: pressurage doux puis décantation statique à froid. La fermentation est réalisée en cuves inox à basse température contrôlée, la seconde fermentation en autoclave nécessite un séjour avec permanence sur lies pendant au moins 2 mois.
Alcool: 11% by vol.
Sucres résiduels: 11 grammes par litre.
Couleur: jaune paille pâle aux reflets verdâtres.
Nez: très fruité et intéressant, avec une belle note de pomme verte et de croûte de pain et une petite nuance d'agrumes en finale.
Bouche: le perlage est persistant et l'ensemble présente une belle fraîcheur, très équilibré, fruité, harmonieux et persistant.
Accompagnements: crustacés, huîtres, sushi, parfait également à l'apéritif.
Température de service: 4-6 °C / 39-43 °F.
Notes: 200 ml.
Veneto
Accompagnements
Crustacés, huîtres, sushi, parfait également à l'apéritif.
Température de service
4-6 °C / 39-43 °F.