Masseria Suprenotm
Primitivo Salento I.G.T.
Vitigni: 100% Primitivo.
Età media delle vigne: 25 anni.
Terreno: limoso con argille rosse.
Vendemmia: fine Settembre.
Vinificazione: tradizionale vinificazione in rosso con circa 15 giorni di macerazione delle bucce ad una temperatura controllata di 25°C. Conclusa la fermentazione alcolica, il vino fa affinamento in acciaio inox sulle sue fecce fini fino all’imbottigliamento.
Alcool: 14% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Aroma: i sentori fruttati hanno una connotazione di frutta molto matura, come prugna e mora in confettura, amarena, mirtillo. Il profilo è reso più ricco da una leggera e raffinata sfumatura di tabacco e liquerizia sul finale.
Palato: vino con un bel corpo e un tannino vellutato molto importante, gusto pieno invitante. Armonico, concentrato, bilanciato e persistente.
Abbinamento: tartare di carne, carni rosse, pasta con sughi a base di carne, formaggi in tutte le loro espressioni.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Primitivo
Puglia
Abbinamento
Tartare di carne, carni rosse, pasta con sughi a base di carne, formaggi in tutte le loro espressioni.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
Gli altri vini del brand
Awards
Masseria Supreno - Primitivo Salento I.G.T. 2016
Rod Phillips – ★★★★½
Wine Current – 93 Points
Luca Maroni – 88 Points
Masseria Supreno - Primitivo Salento I.G.T. 2015
Tastings.com – 93 Points