Masseria Suprenotm

Sangiovese - Merlot Salento I.G.T.

Vitigni: Sangiovese 80%, Merlot 20%
Vigneti: Sava, Salento
Età media delle vigne: 25 anni
Terreno: calcareo
Vendemmia: seconda metà di settembre per il Merlot, prima settimana di ottobre per il Sangiovese
Vinificazione: macerazione e fermentazione per circa 15-20 giorni. Affinamento in barrique per almeno 12 mesi, il 30 % in rovere nuovo
Alcool: 13.8%
Zucchero: 8 grammi per litro
Colore: rosso rubino intenso
Aroma: note di frutti rossi, note balsamiche di liquirizia e sentori di cioccolato
Palato: morbido con tannini morbidi, buona struttura con un finale lungo
Abbinamento: piatti a base di carne, formaggi
Temperatura di servizio: 17 °C / 63 °F
Note: disponibile anche in 1.5 e 3 L

Puglia

Puglia

Abbinamento

Piatti a base di carne, formaggi

Temperatura di servizio

17 °C / 63 °F
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