Agit Optimatm
Pinot Nero dell’Oltrepo Pavese Riserva D.O.C.
Vitigni: 100% Pinot Nero.
Età media delle vigne: 30 anni.
Terreno: 60% calcareo, 30% argilla, 10% sabbia.
Vendemmia: prima decade di Settembre.
Vinificazione: da 5 a 8 giorni di macerazione a freddo a 10°C, seguito da 10 giorni di fermentazione.12 mesi di invecchiamento in barriques di rovere francese (30 % nuove) e 6 mesi in bottiglia.
Alcool: 13,5% vol.
Zucchero: 2 grammi per litro.
Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Aroma: il bouquet ampio comprende una gamma di frutti di bosco, viola e caffè.
Palato: elegante, tannini setosi con un finale lungo e speziato.
Abbinamento: selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vitigni: Pinot Nero
Lombardia
Abbinamento
Selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
Awards
Agit Optima - Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese D.O.C. Riserva 2017
Mundus Vini Spring Tasting 2022 – Gold Medal
Agit Optima - Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese D.O.C. Riserva 2016
The Global Pinot Noir Masters 2019 – Gold Medal
Agit Optima - Pinot Nero D.O.C. 2015
Harpers 2017 – ★★★★★