Ambasciata del Buon Vinotm

Prosecco D.O.C. Brut

Cépages: Glera 100 %
Vignobles: province de Treviso
Âge moyen des vignes: 15 ans
Sol: hétérogène, argileux, peu profond
Vendanges: dix derniers jours de septembre
Vinification: Soft pressing, static decantation of the must, fermentation at a controlled temperature (16-18°C).. Second fermentation lasting at least 45-50 days
Alcool: 11,50%
Sucres résiduels: 11 g/l
Couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres
Nez: notes parfumées de pomme, de pêche, légèrement citronnés et florales
Bouche: fruitée, goût frais, forte acidité équilibré par une longue persistance
Accompagnements: à l’aperitif, avec des entrées légères et des menus à base de crustacés, poisons de mer et viands blanches
Température de service: 8 / 10 °C
Cépages: Glera

Veneto

Veneto

Accompagnements

à l’aperitif, avec des entrées légères et des menus à base de crustacés, poisons de mer et viands blanches

Température de service

8 / 10 °C
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