Ambasciata del Buon Vinotm
Buseta e Boton | Rosso Passito I.G.T. Veneto
Cépages: 75% Merlot, 25% Corvina
Vignobles: Cavaion Veronese
Âge moyen des vignes: 20 ans
Sol: alluvial, d’origine volcanique
Vendanges: manuelles, fin de septembre
Vinification: passerillage pendant deux mois, longue macération et fermentation en acier. Dix-huit mois de vieillissement en fûts de chêne de Slavonie
Alcool: 15%
Sucres résiduels: 8 g/l
Couleur: rouge rubis intense et profond
Nez: notes de petits fruits noirs, poivre, café et chocolat noir
Bouche: ample et ronde, savoureuse, légèrement tannique avec des notes de cannelle, de café et de cacao
Accompagnements: fromages affinés, bonbons et chocolat noir
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F
Veneto
Accompagnements
Fromages affinés, bonbons et chocolat noir
Température de service
16-18 °C / 61-64 °F
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Awards
Ambasciata del Buon Vino - Buseta e Boton Rosso Passito I.G.T. Veneto 2018
Mundus Vini Summer Tasting 2021 – Gold Medal
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