Torrae del Saletm

Pinot Grigio I.G.T. Provincia di Pavia - BIO

Cépages: 100% Pinot Grigio
Vignobles: collines de Casteggio (PV), cultivés sous régie biologique
Âge moyen des vignes: 15 ans
Sol: calcaire-marneux
Vendanges: début septembre
Vinification: traditionnelle en blanc, précédée d'une légère macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à basse température avec des levures sélectionnées. Élevage sur lies fines pendant trois mois
Alcool: 12%
Sucres résiduels: 3 g/l
Couleur: jaune paille moyennement intense, avec de légers reflets verdâtres
Nez: notes intenses de poire et de pomme mûre avec des nuances légèrement florales
Bouche: fraîche, jeune et fruitée, bien équilibrée par une note acidulée
Accompagnements: apéritif, entrées végétariennes et sushi. Il s’accorde à la perfection avec les produits laitiers frais
Température de service: 10 / 13 °C
Cépages: Pinot Grigio

Lombardia

Lombardia

Accompagnements

Apéritif, entrées végétariennes et sushi. Il s’accorde à la perfection avec les produits laitiers frais

Température de service

10 / 13 °C
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