Torrae del Saletm
Pinot Grigio I.G.T. TERRE SICILIANE - BIO
Cépages: 100% Pinot Gris.
Âge moyen des vignes: 15 ans.
Sol: sol argileux de texture moyenne.
Vendanges: fin Août - début Septembre.
Vinification: vinification traditionnelle en blanc précédée d'une légère macération pré-fermentaire. La fermentation est à basse température avec des levures sélectionnées, puis repos sur lies fines pendant trois mois.
Alcool: 12% by vol.
Sucres résiduels: 3 grammes par litre.
Couleur: jaune paille intense avec de légers reflets verts.
Nez: fruité, avec des notes rappelant la pomme, la poire et les agrumes; il y a aussi quelques références délicates aux fleurs sauvages.
Bouche: ce vin a une douceur naturelle qui s'équilibre parfaitement avec une note acide. Frais, fruité et envoûtant avec une légère note salée.
Accompagnements: à l'apéritif, avec des plats végétariens, des sushis de poisson blanc ou un ceviche. Il s'accorde également bien avec les fromages frais.
Température de service: 8-10 °C.
Cépages: Pinot Grigio
Sicilia
Accompagnements
à l'apéritif, avec des plats végétariens, des sushis de poisson blanc ou un ceviche. Il s'accorde également bien avec les fromages frais.
Température de service
8-10 °C.
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Awards
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