Sicilia

Sicilia

Le territoire

La plus grande région d’Italie et aussi la plus grande île de la Méditerranée, la Sicile concentre un patrimoine extrêmement composite où la beauté du paysage ne peut rivaliser qu’avec les richesses historiques et architecturales. Ici, la nature semble avoir voulu concentrer tout ce qu’elle avait de plus beau, des montagnes aux collines jusqu’à la mer, aux couleurs et aux reflets uniques, ponctuée d’îles de rêve (Éoliennes, Égades, Pélages, Pantelleria, Ustica et Lampedusa). Sans oublier ses volcans, toujours actifs : Stromboli et l’Etna, majestueux. Les sites archéologiques siciliens – la Vallée des Temples d’Agrigente, les parcs de Syracuse et Selinunte et le théâtre antique de Taormina – sont parmi les plus importants au monde.

Climat

La Sicile bénéficie d’un climat généralement méditerranéen, chaud en été, doux et pluvieux en hiver. Sur le littoral, l’été risque d’être torride, sous l’influence des courants africains.

Gastronomie

La cuisine sicilienne résume toute la passion de son peuple pour la bonne chère. Les spécialités sont nombreuses et vont des « arancini » (boulettes de riz) à la caponata d’aubergines. De nombreux produits du terroir portent le label Dop, Igp et Igt, comme l’huile d’olive vierge extra, les oranges sanguines et d’excellents vins au bouquet prononcé.

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