Située dans le centre méridional de la Péninsule, la région des Abruzzes s’étend des Apennins au littoral adriatique, à travers un territoire principalement montagneux et sauvage. À l’ombre du Gran Sasso se dresse l’Aquila, chef-lieu d’une région qui fait la fierté de l’Italie pour son patrimoine culturel et la beauté de ses paysages. Parmi les sommets encore intacts et les parois rocheuses, de nombreuses localités touristiques et de stations de ski et de sports d’hiver pointent ça et là. Plus bas, ce sont les anciens bourgs, dignes gardiens d’une civilisation rurale qui conserve toutes ses traditions à travers le folklore et l’artisanat, qui dessinent un parcours touristique.

La tradition gastronomique des Abruzzes est riche et directement liée au terroir. Ici tout le monde raffole des maccheroni alla chitarra, faits maison et coupés au fil d’acier. À proximité de la mer, ce sont les pâtes à base de poisson qui dominent, agrémentées de tomates, un ingrédient qui a toujours été utilisé pour mettre en valeur les poissons « pauvres » péchés dans la région. Mais le plat fort de la cuisine des Abruzzes est la viande d’agneau (mais aussi de brebis) préparée en brochettes, les célèbres « arrosticini ». Nombreux sont les vins régionaux de qualité et côté confiserie, on se régale de nougat et de dragées à base d’amandes et de miel.