Tenuta Arbétatm
Langhe Nebbiolo D.O.C.
Cépages: 100% Nebbiolo.
Âge moyen des vignes: 20-25 ans.
Sol: calcaire, argileux et sableux.
Vendanges: première décade d’Octobre.
Vinification: les raisins sont soumis à une fermentation rouge traditionnelle avec macération de 10 jours après quoi le vin est affiné en cuves d’acier.
Alcool: 13.5% by vol.
Sucres résiduels: 2 grammes par litre.
Couleur: rouge rubis pâle.
Nez: fruité et élégant, avec des notes de prune et de cerise prédominantes au nez.
Bouche: fraîche et équilibrée, avec des tanins ronds et veloutés.
Accompagnements: il s'accorde avec presque tous les plats principaux comme les charcuteries, les viandes blanches et rouges, les rôtis et les viandes braisées.
Température de service: 16-18 °C / 61-64 °F.
Cépages: Nebbiolo
Accompagnements
Il s'accorde avec presque tous les plats principaux comme les charcuteries, les viandes blanches et rouges, les rôtis et les viandes braisées.
Température de service
16-18 °C / 61-64 °F.