Vitalmatm
Vitalma - Pinot Grigio D.O.C. delle Venezie Senza Solfiti Aggiunti - BIO
Vitigni: 100% Pinot Grigio.
Età media delle vigne: 10-15 anni.
Terreno: ghiaioso.
Vendemmia: metà Settembre.
Vinificazione: grazie alla tecnologia e alla grande attenzione posta in cantina, evitiamo qualsiasi contatto con l'ossigeno dalla pigiatura delle uve all'imbottigliamento del vino. Questo ci permette di proporre un vino senza solfiti aggiunti, biologico e addirittura vegano - nel pieno rispetto delle uve e dell’ambiente in cui viene prodotto. Le uve sono fermentate seguendo la tradizionale vinificazione in bianco, con una breve macerazione a temperatura controllata.
Alcool: 12% vol.
Zucchero: 3 grammi per litro.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Aroma: naso elegante e ricco, riporta note di pera con sfumature floreali.
Palato: ricco e fresco, fruttato con un finale sapido e persistente.
Abbinamento: a tutto pasto, indicato con tutti i piatti di pesce, primi piatti leggeri ed insalate.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Veneto
Abbinamento
A tutto pasto, indicato con tutti i piatti di pesce, primi piatti leggeri ed insalate.
Temperatura di servizio
8-10 °C.