Sotto il Soletm

Nero d’Avola Sicilia D.O.C. - BIO

Vitigni: 100% Nero d'Avola
Vigneti: Marsala
Età media delle vigne: 25 anni
Terreno: sabbioso e calcareo
Vendemmia: settembre
Vinificazione: dopo la raccolta a mano, macerazione a freddo pre-fermentativa, fermentazione lunga a temperatura controllata, il vino lasciato qualche mese sulle lisi fino a fine della fermentazione malo-lattica.
Alcool: 13%
Zucchero: 4 grammi per litro
Colore: rosso rubino intenso
Aroma: bouquet dolce con note di eucalipto
Palato: tannini morbidi, note balsamiche, finale lungo
Abbinamento: spaghetti ai frutti di mare, bistecca fiorentina, salmone
Temperatura di servizio: 16° C / 61° F
Vitigni: Nero d’Avola

Sicilia

Sicilia

Abbinamento

Spaghetti ai frutti di mare, bistecca fiorentina, salmone

Temperatura di servizio

16° C / 61° F

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