Sotto il Soletm

Nero d’Avola Sicilia D.O.C. - BIO

Vitigni: 100% Nero d'Avola.
Vigneti: Marsala.
Età media delle vigne: 25 anni.
Terreno: Sabbioso e calcareo.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Dopo la raccolta a mano, macerazione a freddo pre-fermentativa, fermentazione lunga a temperatura controllata, il vino lasciato qualche mese sulle lisi fino a fine della fermentazione malo-lattica.
Alcool: 13% vol.
Zucchero: 4 grammi per litro.
Colore: Rosso rubino intenso.
Aroma: Bouquet dolce con note di eucalipto.
Palato: Tannini morbidi, note balsamiche, finale lungo.
Abbinamento: Spaghetti ai frutti di mare, bistecca fiorentina, salmone.
Temperatura di servizio: 16° C.
Vitigni: Nero d’Avola

Sicilia

Sicilia

Abbinamento

Spaghetti ai frutti di mare, bistecca fiorentina, salmone.

Temperatura di servizio

16° C.

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