Sotto il Soletm
Grillo Sicilia D.O.C.
Vitigni: 100% Grillo
Vigneti: Sicilia occidentale
Età media delle vigne: 25 anni
Terreno: sabbia e argilla
Vendemmia: manuale, prima metà di agosto
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
Alcool: 13%
Zucchero: 3 grammi per litro
Colore: giallo dorato con riflessi verdi
Aroma: bouquet complesso di agrumi, fiori e note di frutta esotica
Palato: secco, equilibrato ed elegante
Abbinamento: carni bianche, pesce, calamari, frutti di mare, pasta
Temperatura di servizio: 12 °C / 53 °F
Vitigni: Grillo
Sicilia
Abbinamento
Carni bianche, pesce, calamari, frutti di mare, pasta
Temperatura di servizio
12 °C / 53 °F