Sotto il Soletm
Grillo Sicilia D.O.C. - BIO
Vitigni: 100% Grillo.
Vigneti: Sicilia occidentale.
Età media delle vigne: 25 anni.
Terreno: Sabbia e argilla.
Vendemmia: Manuale, prima metà di agosto.
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Alcool: 13% vol.
Zucchero: 3 grammi per litro.
Colore: Giallo dorato con riflessi verdi.
Aroma: Bouquet complesso di agrumi, fiori e note di frutta esotica.
Palato: Secco, equilibrato ed elegante.
Abbinamento: Carni bianche, pesce, calamari, frutti di mare, pasta.
Temperatura di servizio: 12 °C.
Vitigni: Grillo
Sicilia
Abbinamento
Carni bianche, pesce, calamari, frutti di mare, pasta.
Temperatura di servizio
12 °C.