Amboscatotm

Amboscato Bianco

Vitigni: Trebbiano, Moscato.
Vigneti: Oltrepò Pavese ed Emilia.
Età media delle vigne: 15-25 anni.
Terreno: Calcareo e sabbioso.
Vendemmia: Inizio settembre.
Vinificazione: L'uva pigiata passa prima attraverso una macerazione a freddo. Il mosto viene poi parzialmente fermentato in autoclave a basse temperature per mantenere gli aromi primari, garantire un basso livello di alcool una frizzantezza e una dolcezza naturale.
Alcool: 5% vol.
Zucchero: 100 grammi per litro.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Aroma: Naso ricco e fresco con note di mela, frutti tropicali e banana.
Palato: Fresco, leggermente frizzante, dolce e fruttato con un finale persistente.
Abbinamento: Come aperitivo, con pesce crudo e come vino da dessert.
Temperatura di servizio: 8 °C.

Lombardia

Lombardia

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna

Abbinamento

Come aperitivo, con pesce crudo e come vino da dessert.

Temperatura di servizio

8 °C.

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