Nuragicotm
Justu | Vermentino di Sardegna D.O.C.
Vitigni: 100% Vermentino.
Età media delle vigne: 10-20 anni.
Terreno: composizione argillosa di media consistenza.
Vendemmia: inizio-metà Settembre.
Vinificazione: vinificazione tradizionale in bianco con una pressatura soffice, macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Il 20% delle uve subiscono una criomacerazione per preservare gli aromi. Affinamento esclusivamente in acciaio.
Alcool: 12.5% vol.
Zucchero: 3 grammi per litro.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Aroma: note luminose di ananas e mela verde.
Palato: fresco ed asciutto con finitura minerale lunga.
Abbinamento: tempura, sushi, antipasti di mare, ostriche, primi piatti e pizza.
Temperatura di servizio: 10 °C / 50 °F.
Vitigni: Vermentino
Sardegna
Abbinamento
Tempura, sushi, antipasti di mare, ostriche, primi piatti e pizza.
Temperatura di servizio
10 °C / 50 °F.
Gli altri vini del brand
Awards
Nuragico - Vermentino di Sardegna D.O.C. Justu 2015
Tastings.com – 91 Points
Wine Spectator – 87 Points
Sakura Awards, Japan Women’s Wine Awards 2017 – Double Gold Medal