Ambasciata del Buon Vinotm

Pinot Grigio D.O.C. Delle Venezie - BIO

Cépages: 100% Pinot Grigio.
Vignobles: Cessalto di Piave.
Âge moyen des vignes: 10 ans, cultivé avec des méthodes certifies BIOLOGIQUES.
Sol: Sablonneux.
Vendanges: Début septembre.
Vinification: Blanc traditionnel, avec macération pré-fermentation à froid. Fermentation à basse température et repos à froid pendant quelques mois sur lies.
Alcool: 12% by vol.
Sucres résiduels: 3 grammes par litre.
Couleur: Jaune paille légèrement pale aux reflets verdâtres.
Nez: Note marquée de pêche, d’agrumes et de fleurs blanches ressort immédiatement.
Bouche: Goût fruité, frais, mais bien équilibré par la douceur. Arrière-goût sale.
Accompagnements: À l’apéritif, avec des hors-d’oeuvres de légumes ou de sushi. Aussi excellent avec une cuisine vegan.
Température de service: 8-10 °C / 46-50 °F.
Cépages: Pinot Grigio

Veneto

Veneto

Accompagnements

À l’apéritif, avec des hors-d’oeuvres de légumes ou de sushi. Aussi excellent avec une cuisine vegan.

Température de service

8-10 °C / 46-50 °F.
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