Ambasciata del Buon Vinotm
Pinot Grigio D.O.C. Delle Venezie - Biologique - Végétalien
Cépages: 100% Pinot Grigio.
Vignobles: Cessalto di Piave.
Âge moyen des vignes: 10 ans, cultivé avec des méthodes certifies BIOLOGIQUES.
Sol: sablonneux.
Vendanges: début septembre.
Vinification: blanc traditionnel, avec macération pré-fermentation à froid. Fermentation à basse température et repos à froid pendant quelques mois sur lies.
Alcool: 12% by vol.
Sucres résiduels: 3 grammes par litre.
Couleur: jaune paille légèrement pale aux reflets verdâtres.
Nez: note marquée de pêche, d’agrumes et de fleurs blanches ressort immédiatement.
Bouche: goût fruité, frais, mais bien équilibré par la douceur. Arrière-goût sale.
Accompagnements: à l’apéritif, avec des hors-d’oeuvres de légumes ou de sushi. Aussi excellent avec une cuisine vegan.
Température de service: 8-10 °C / 46-50 °F.
Cépages: Pinot Grigio
Veneto
Accompagnements
à l’apéritif, avec des hors-d’oeuvres de légumes ou de sushi. Aussi excellent avec une cuisine vegan.
Température de service
8-10 °C / 46-50 °F.
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Awards
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