Ambasciata del Buon Vinotm

Pinot Grigio DOC Delle Venezie - BIO

Cépages: Pinot Gris 100%
Vignobles: Cessalto di Piave
Âge moyen des vignes: 10 ans, cultivé avec des méthodes certifies BIOLOGIQUES
Sol: sablonneux
Vendanges: début septembre
Vinification: blanc traditionnel, avec macération pré-fermentation à froid. Fermentation à basse température et repos à froid pendant quelques mois sur lies
Alcool: 12%
Sucres résiduels: 3 g/l
Couleur: jaune paille légèrement pale aux reflets verdâtres
Nez: note marquée de pêche, d’agrumes et de fleurs blanches ressort immédiatement
Bouche: goût fruité, frais, mais bien équilibré par la douceur. Arrière-goût sale.
Accompagnements: à l’apéritif, avec des hors-d’oeuvres de légumes ou de sushi. Aussi excellent avec une cuisine vegan
Température de service: 8 / 12 °C
Cépages: Pinot Grigio

Veneto

Veneto

Accompagnements

à l’apéritif, avec des hors-d’oeuvres de légumes ou de sushi. Aussi excellent avec une cuisine vegan

Température de service

8 / 12 °C
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