Astorre Noti

Chianti Riserva D.O.C.G.

  • Cépage: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%, Canaiolo 5%
  • Vignobles: Chianti dans la zone de Arezzo, Toscana
  • Âge moyen des vignes: 25 ans
  • Sol: calcaire
  • Vendanges: début octobre
  • Vinification: broyage doux des raisins avec fermentation et macération pendant environ 15 jours à une température maximale de 30 °C. 18 mois d'affinage en fûts de chêne de Slavonie et 6 mois en
  • Alcool: 13,5%
  • Sucres résiduels: 3 g/l
  • Couleur: rouge rubis, reflets grenats
  • Nez: intense avec des notes de marasca et de mûre, très évident
  • Bouche: bien équilibré avec des tanins souples et élégants, avec une finale longue et élégante
  • Accompagnements: pâtes, gibier, viandes grillées, BBQ et fromages affinés
  • Température de service: 17 °C / 63 °F
  • Notes: aussi en 375 ML et 1.5 L

Toscana

Accompagnements

Pâtes, gibier, viandes grillées, BBQ et fromages affinés

Température de service

17° C / 63° F

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