Ruppiano Famiglia Berselli
Chianti Rosé D.O.C.G.
Cépages: 100% Sangiovese.
Âge moyen des vignes: 15 à 20 ans.
Sol: argileux.
Vendanges: fin Septembre - début Octobre.
Vinification: macération préfermentaire à froid, suivie d’un pressurage doux à basse température contrôlée.
Alcool: 12% by vol.
Sucres résiduels: 2 grammes par litre.
Couleur: rose pâle aux reflets brillants.
Nez: élégant et frais, avec des notes de fruits rouges accompagnées d’une agréable floralité.
Bouche: fraîche et expressive avec une longue finale.
Accompagnements: salades fraîches, volaille, poissons blancs, fruits de mer, ou à l’apéritif.
Température de service: 10-12 °C / 50-53 °F.
Toscana
Accompagnements
Salades fraîches, volaille, poissons blancs, fruits de mer, ou à l’apéritif.
Température de service
10-12 °C / 50-53 °F.